Суббота, 28 Декабрь 2013 20:53 Вы удивитесь, когда узнаете, как часто люди сталкиваются с мифами и вымышленными рассказами о ценности или вредности пищевых добавок. Многие из них просто смешные, тем не менее, есть и такие, которые заставляют всерьез задуматься! Миф 1: Чем больше, тем лучше Иногда люди стремятся принимать большую дозу добавок в надежде получить немедленный или более действенный результат....

Читать дальше

В последнее время различные источники информации рассказывают о вреде пищевых добавок. В основном это касается пищевых добавок с кодом Е. Однако, современное пищевое производство уже не мыслимо без их использования. И в этом нет ничего криминального. Присутствие тех или иных пищевых добавок в продуктах будет неуклонно расти....

Читать дальше

Новэкс групп - российская компания, которая специализируется в области разработки и внедрения ингредиентов и технологий для пищевой промышленности. Наша компания занимается поставками пищевых ингредиентов и пищевых добавок для мясного производства (добавки для колбас, животный белок, пищевые жиры, функциональные смеси, специи и пряности, консерванты, эмульгаторы, пищевые ароматизаторы, красители, специи и пряности)....

Читать дальше

Согласно определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) под пищевыми добавками понимают химические вещества и природные соединения, которые сами по себе не употребляются в пищу, а добавляются в нее для улучшения качества сырья и готовой продукции. В нашей стране принято следующее определение, которое не противоречит определению ВОЗ....

Читать дальше

Российский производитель пищевых добавок - улучшителей для хлебобулочных, мучных кондитерских, макаронных и пельменных изделий. ООО «НИВА-ХЛЕБ» работает на рынке с 1992 г. Впервые в России было организовано производство улучшителей по собственным разработкам специалистами, имеющими большой производственный, научный и педагогический опыт в области хлебопечения....

Читать дальше

Помогают ли БАДы (Биологически активные добавки) для похудения? Для всех тех, для кого похудение стало смыслом жизни, фармацевтическая промышленность предлагает БАД для похудения на «любой вкус». Причем производители обещают кроме эффекта похудения еще и очищение организма, избавление от целлюлита....

Читать дальше

ВВЕДЕНИЕ ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они преднамеренно добавляются в пищевые системы по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения производственного процесса или отдельных его операций, увеличения стойкости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств....

Читать дальше

Спортивное питание Очень много людей ошибочно полагает, что спортивное питание — это синтетический продукт, который в лучшем случае не причиняет вред организму, а в худшем наносит ему не поправимый урон. Разумеется, это не так, надо отчётливо понимать, что спортивное питание состоит из точно таких же элементов, как и обычная пища, за исключением того, что в нём сконцентрированы нужные компоненты и удалены лишние....

Читать дальше

Компания создавалась с целью разработки пищевых продуктов на основе молока, молочной сыворотки и их отдельных компонентов, а также производства сырья для пищевой промышленности и биологически активных добавок к пище и работает на Российском рынке более 15 лет. За годы развития и реструктиризации были организованы два предприятия: ООО "Научно-производственное объединение "Пищевые биотехнологии" и ООО "Производственно-коммерческая компания "Фермент"....

Читать дальше

Эта статья состоит из «сборной солянки» многочисленной информации, хранящейся в сети интернет. Список вредных пищевых добавок Мы решили объединить имеющиеся данные в компактные таблицы, что бы было проще ориентироваться в бескрайнем море пищевых добавок. В России до настоящего времени значительная часть добавляемых в пищу Е-добавок, до сих пор не изучена....

Читать дальше