Меню

Реклама

  • Кулинария: рецепты вкусных блюд

     

    Кулинария: рецепты вкусных блюд

    Каждая хозяйка хоть раз задумывала удивить своих близких каким-нибудь новым и неординарным блюдом по оригинальному кулинарному рецепту. Хорошая идея. В кулинарии много таких рецептов вкусных блюд. Но каким именно удивить - неизвестно. То, что имеется в наличии, уже было приготовлено и не раз. Помните, все рецепты кулинарии устроены так, что любой компонент может быть заменен и тем самым можно изменить вкус блюда до неузнаваемости. В кулинарных рецептах можно также использовать различные соусы на любой стадии готовки - как в начале, так и при подаче, и тем самым придать ему новые вкусовые свойства.

    Попробуйте свою кулинарную фантазию на довольно простом рецепте.

    Ананасовый ростбиф

    Мясо нарезают поперек волокон и отбивают. Обваливают в специях (на своё усмотрение) и посыпают солью, укладывают на смазанную жиром сковороду.

    Ананасы, консервированные шайбами, нарезают на мелкие кубики. Сыр нарезают на тонкие пластинки, чем тоньше будет нарезан сыр, тем быстрее и лучше он запечется.

    Нарезанные ананасы укладывают на мясо, смазывают тонким слоем майонеза и накрывают слоями сыра. Заливают сладким сиропом от ананасов и ставят в духовку на 10-15 минут. Чем тоньше будет отбито мясо, тем быстрее будет оно готово.

    Ингредиенты: говяжья вырезка - 80 гр. ананас - 15 гр. майонез - 15 гр. сыр - 20 гр.

    Салат «Бархан»

    Свеклу и картофель отваривают, очищают и натирают на крупной терке. Морковь очищают и в сыром виде натирают на мелкой терке. Яйца отваривают, очищают, отделяют белок от желтка, натирают на крупной терке белок, желток - на мелкой. Отварить мясо и порезать мелким кубиком. Натереть сыр на терке, измельчить грецкие орехи и чеснок.

    Этот салат готовится также как и сельдь под шубой, слоями:

    1. половина картофеля.

    2. свекла, перемешанная с грецкими орехами

    3. морковь

    4. мясо - ½

    5. картофель

    6. яйчный белок

    7. морковь

    8. мясо

    9. сыр

    10. яйчный желток.

    Все слои промазывают майонезом. Перед подачей украсить консервированным зеленым горошком и кукурузой.

    В таком деле, как приготовление пищи, обязательно нужно иметь терпение и желание, надо запастись ими и не сдаваться, не смотря на ошибки и неудачи, со временем приходит всё, в том числе и успех. Не бойтесь экспериментировать, придумывать свои кулинарные рецепты. Кулинария – это простор для деятельности.

     



  • На главную