Меню

Реклама

  • Пищевые добавки

     

    Пищевыми добавками называются вещества котрые добавляют в пищевые продукты в технологических целях в процессе производства, транспортировки, хранения либо упаковки, для придания конечным продуктам определенных характеристик.

    Е220 – Диоксид серы

    Код пищевой добавки: Е220. Диоксид серы (добавка Е220) представляет собой бесцветный газ с резким запахом. В пищевой промышленности применяется в качестве консерванта.

    Е270 – Молочная кислота, L-, D и DL-

    Е903 – Карнаубский воск

    Код пищевой добавки: Е903. Карнаубский воск (пищевая добавка E903) – растительный воск, производимый из листьев южноамериканской пальмы Copernicia cerifera, которую местные жители называют «Деревом жизни». Из-за жаркого климата листья этого дерева выделяют воск, защищающий их от палящего солнца. С сентября по март листья пальмы срезают для сбора воска. Их высушивают, и аккуратно соскабливают воск, промывают его и вываривают. При необходимости его подвергают дальнейшей очистке или окрашиванию, в натуральном виде его цвет колеблется от бело-желтого до светло-зеленого.

    Карнаубский воск считается самым термоустойчивым. Температура его плавления составляет около 83-86°С.

    В пищевой промышленности карнаубский воск используется в качестве одного из компонентов глазури, которой покрывают конфеты или жевательную резинку. Иногда используется для обработки фруктов, что бы они дольше сохраняли свежий вид.

    Но все же основная область применения карнаубского воска – это декоративная косметика. Он используется в производстве помад, карандашей, кремов, туши для ресниц, румян и шариковых дезодорантов, повышая их твердость и температуру плавления.

    Другие использования карнаубского воска:

    - в фармацевтической промышленности, входит в состав оболочки некоторых лекарств;

    - используется для производства средств по уходу за обувью;

    - входит в состав полировальных смесей. в

     



  • На главную