Меню

Реклама

  • Вредные пищевые добавки

     

    То, что многие (да что там многие - почти все) продукты питания ныне изобилуют всяким Ешками уже никого не удивляет. Кто-то безразличен к наличию Е-добавок, кто-то возмущен. Не все они, эти самые Ешки, страшные и ужасные. Есть среди них вполне безобидные (та же сода, например). А есть очень даже опасные для нашего с вами здоровья. Вот и предлагаю в этой теме попытаться разобраться в этом вопросе.

    P. S. Не исключено, что некоторые сообщения в теме могут повторять друг друга. Но, как мне кажется, повторение в вопросах здоровья, а иногда и жизни, лишним не бывает.

    ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

    E100 - E182 Красители.

    Усиливают или восстанавливают цвет продукта.

    E200 - E299 Консерванты.

    Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерилизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты.

    E300 - E399 Антиокислители.

    Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.

    E400 - E499 Стабилизаторы.

    Сохраняют заданную консистенцию. Загустители. Повышают вязкость.

    E500 - E599 Эмульгаторы.

    Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.

    E600 - E699 Усилители вкуса и аромата.

    E900 - E999 Пеногасители.

    Предупреждают или снижают образование пены.

    Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки входят во все указанные группы, а так же новую группу E1000.

    E230 E231 E232 E239 E311-313

    Вызывают болезни печени и почек

    E171-173 E320-322

    Не разрешены в России

    Добавки запрещены, т. к. не завершен весь комплекс испытаний.

    • E103 E107 E125 E127 E128 E140 E153-155 E160d E160f E166 E173-175 E180 E182

    • E209 E213-219 E225-228 E230-233 E237 E238 E241 E263 E264 E282 E283

    • E302 E303 E305 E308-314 E317 E318 E323-325 E328 E329 E343-345 E349-352 E355-357 E359 E365-368 E370 E375 E381 E384 E387-390 E399

    • E403 E408 E409 E418 E419 E429-E436 E441-444 E446 E462 E463 E465 E467 E474 E476-480 E482-489 E491-496

    • E505 E512 E519 E521-523 E535 E537 E538 E541 E542 E550 E554-557 E559 E560 E574 E576 E577 E580

    • E622-625 E628 E629 E632-635 E640 E641

    • E906 E908 E909-911 E913 E916-919 E922 E923 E924b E925 E926 E929 E943a E943b E944-946 E957 E959

    • E1000 E1001 E1105 E1503 E1521

     



  • На главную